Die geistige und kulinarische Hauptstadt — eine 1.200 Jahre alte Medina ohne Autos.
Fès ist die geistige und kulinarische Hauptstadt Marokkos und beherbergt mit Fès el-Bali eine der größten autofreien Stadtlandschaften der Welt. Gegründet im Jahr 789, ist seine Medina ein Labyrinth aus über 9.000 Gassen, in denen Handwerker noch immer arbeiten wie vor Jahrhunderten.
Weniger auf Tourismus ausgerichtet als Marrakesch, belohnt Fès Reisende, die sich treiben lassen — mit einer der ältesten Universitäten der Welt, farbenprächtigen Gerbereien und einer Küche, die als beste des Landes gilt. Die meisten Besucher bleiben ein bis zwei Tage, oft als Start einer Wüstentour.
Die ummauerte Altstadt aus dem 9. Jahrhundert ist UNESCO-Welterbe — verlieren Sie sich in den Gassen zwischen Werkstätten, Brunnen und verborgenen Plätzen, am besten mit einem lokalen Guide.
Von einer Dachterrasse blicken Sie auf die berühmten Färbebottiche, in denen Leder noch immer von Hand nach mittelalterlicher Methode gegerbt wird.
Die Al-Quaraouiyine-Universität (859 gegründet) gilt als älteste der Welt; die Koranschule Bou-Inania beeindruckt mit feinstem Stuck und Zedernholz.
Das blau gekachelte Tor Bab Bou Jeloud rahmt den Eingang zur Medina; in den Souks finden Sie Keramik, Messingarbeiten und Stickereien.
Kosten Sie Pastilla, Fès-Tajines und Straßenspezialitäten — die Stadt gilt als kulinarisches Herz Marokkos.
Auf dem Hügel im Norden liegen die Ruinen der Merinidengräber. Von dort überblicken Sie die gesamte Medina — am eindrucksvollsten kurz vor Sonnenuntergang, wenn der Ruf der Muezzine über die Dächer zieht.
Das „neue Fès" aus dem 13. Jahrhundert beherbergt den Königspalast mit seinen goldenen Toren sowie das Mellah, das jüdische Viertel, mit der restaurierten Ibn-Danan-Synagoge und dem jüdischen Friedhof.
Zwischen Fès el-Bali und Fès el-Jdid liegt der 2011 aufwendig restaurierte Garten Jnan Sbil mit Wasserbecken, Palmen und altem Baumbestand. Nach Stunden in den engen Gassen ist er die willkommenste Pause der Stadt — und bei Einheimischen deutlich beliebter als bei Besuchern.
Die beste Reisezeit für Fès ist März bis Mai und September bis November. Dann liegen die Temperaturen bei angenehmen 20 bis 27 °C — entscheidend in einer Stadt, in der man den ganzen Tag zu Fuß durch enge, oft schattenlose Gassen unterwegs ist.
Beachten Sie den Ramadan: Tagsüber haben viele Lokale geschlossen, dafür erwacht die Stadt nach Sonnenuntergang eindrucksvoll zum Leben.
Der Flughafen Fès-Saïss (FEZ) liegt rund 15 km südlich der Stadt und wird aus mehreren europäischen Städten direkt angeflogen. Marokkos Bahnnetz verbindet Fès zuverlässig mit dem Rest des Landes. Wichtig: Der Hochgeschwindigkeitszug Al Boraq fährt auf der Strecke Tanger–Kenitra–Rabat–Casablanca und hält nicht in Fès — von und nach Fès verkehren reguläre ONCF-Züge.
Ungefähre Entfernungen und Fahrzeiten ab Fès:
Fès el-Bali gilt mit mehreren tausend Gassen als das größte autofreie Stadtgebiet der Welt — und man verläuft sich dort garantiert. Das ist Teil des Erlebnisses, kann an einem heißen Nachmittag mit Gepäck aber anstrengend werden. Drei praktische Hinweise: Orientieren Sie sich an den großen Toren wie Bab Boujloud, merken Sie sich, dass es bergab fast immer Richtung Zentrum geht, und nehmen Sie für den ersten Tag einen offiziellen Guide — danach erkunden Sie die Stadt entspannter auf eigene Faust.
Die meisten Reisenden wohnen in einem Riad in Fès el-Bali, mitten im Geschehen und in Gehweite der Sehenswürdigkeiten — dafür müssen Sie das Gepäck das letzte Stück zu Fuß oder per Handkarren transportieren, da keine Autos in die Medina fahren. Wer Komfort und Erreichbarkeit mit dem Auto bevorzugt, findet in der Ville Nouvelle moderne Hotels; von dort sind es rund 15 Minuten mit dem Taxi in die Altstadt.
Ein bis zwei Tage reichen für die Höhepunkte der Medina. Viele Reisende starten hier eine Wüstentour oder eine Route in den Norden.
Empfehlenswert — die Gassen sind ein echtes Labyrinth. Ein lokaler Guide öffnet Werkstätten und erzählt die Geschichte, spart Zeit und Umwege.
Ja. Fès ist authentisch und weniger touristisch als Marrakesch; als Start einer Wüstentour ist es ideal gelegen.
Zwei volle Tage reichen für die Medina, die Gerbereien, die Koranschulen und einen entspannten Blick vom Merinidenhügel. Mit Tagesausflügen nach Volubilis und Meknès sind drei Tage sinnvoll.
Fès ist die ältere, authentischere und weniger touristische Stadt mit der beeindruckenderen Medina. Marrakesch ist lebendiger, besser erschlossen und der praktischere Ausgangspunkt für Wüstentouren. Wer Geschichte und Handwerk sucht, nimmt Fès; wer Atmosphäre, Hotels und Ausflüge sucht, Marrakesch. Viele Reisende verbinden beide auf einer Einwegroute durch die Wüste.
Für den ersten Tag empfehlen wir es. Die Medina ist unübersichtlich, und ein offizieller Guide öffnet Werkstätten und erklärt Zusammenhänge, die man sonst übersieht. Achten Sie darauf, dass der Guide offiziell lizenziert ist.
Ja. In den Chouara-Gerbereien wird bis heute mit Kalk und Taubenkot gearbeitet. An den Aussichtsterrassen bekommen Sie einen Minzzweig gereicht — der hilft tatsächlich. Am erträglichsten ist der Besuch am frühen Morgen.
Ja. Ab Fès führt die Route über Ifrane, Azrou, Midelt und das Ziz-Tal nach Merzouga — rund 470 km, sinnvollerweise in zwei Etappen. Viele Reisende fahren als Einwegroute von Fès über die Wüste weiter nach Marrakesch.
Einwegtour
Zedernwälder von Ifrane, Kamelritt am Erg Chebbi, Todra-Schlucht, Dades-Tal und Aït-Ben-Haddou — bis Marrakesch.
Hin & zurück
Von Fès durch die Zedernwälder des Mittleren Atlas und das Ziz-Tal zu einem Kamelritt in Merzouga und einem Wüstencamp, zurück über die Todra-Schlucht.
Blaue Stadt
Von Fès in die blaue Stadt Chefchaouen über das römische Volubilis und das kaiserliche Meknès, mit einem ganzen Tag zur Erkundung der fotogensten Medina des Rif.
